Saisonale Klassiker

in unserem Frische-Sortiment

Spezialitäten von regionalen Produzenten

Die Biancotti + Co. AG bietet Hotels, Restaurants und öffentlichen Betrieben im Engadin ein auserlesenes Sortiment an frischen Lebensmitteln. Täglich liefert der einheimische Grosshändler hochwertige Früchte, Gemüsesorten, Milch- und Tiefkühlprodukte sowie verschiedene Spezialitäten von regionalen Produzenten. Alles zu einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis.

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Vom Frische-Grossmarkt

Die restlichen Produkte holt die Biancotti + Co. AG täglich neu in der Markthalle Zürich. Die Frische und Qualität von exotischen Früchten überprüft Inhaber Carlos Pinto persönlich von Hand und Auge. „Ich nehme zwei Melonen von der rechten in die linke Hand. Die gefühlt schwerere ist die reifere Frucht, auch wenn sich auf der Waage kein Gewichtsunterschied zeigt.“ Bei dekorativen Lebensmitteln zählt die Optik. „Orangen für Fruchtschalen müssen farbintensiv sein und dürfen keine Flecken haben.“